300 g Mehl

250 g Butter

100 g Puderzucker

100 g gemahlene Mandeln

1 Vanillezucker

1 Vanilleschote

 

Butter,Puderzucker,Nüsse cremig schlagen.Mehl und das Mark einer Vanilleschote zugeben und zu einem festen Teig kneten.In Klarsichtsfolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank.Aus dem Teig kleine Halbmonde formen und auf das Backblech setzten.

Die Halbmonde verabschieden sich für ca. 15 min in den 170 Grad heißen Ofen.

 

Eine kleine Schüssel mit Puderzucker füllen und die noch warmen Vanillekipferl drin wenden und ab in die Dose.