175g Zucker

220g Kokosflocken

etwas Zitronensaft

Prise Salz

3 Eiweiße

Eiweiße zum Eischnee schlagen und mit den restlichen Zutaten zu einer schönen Masse rühren.Die Masse Sollte schön feucht sein,sonst werden die Makronen zu trocken.

Schöne Häufchen auf das Backblech setzten und für 20 min bei 160 Grad in den vorgeheitzten Ofen.

Um eine große Weihnachtsdose voll zu bekommen mache ich das 3 fache Quantum.