Boden:
20ger Form
20 g Dinkelflocken
30 g Whey Protein Chookies & Cream
30 g Erdnussbutter
1 Eigelb
20 g gemahlene Mandeln
20 g grob gehackte Mandeln
etwas Zimt
etwas Stevia
1 Eß Milch
Alle Zutaten zusammen rühren,wird ein zäher,klebriger Teig.Die Form mit Backpapier aulegen.Am besten die Häde etwas nass machen,so klebt der Teig nicht an den Händen ;)den Teig in die Form drücken.Die gehackten Mandeln drüber streuen.
Quarkmasse:
450 g Magerquark
50 g fettarmer Frischkäse
2 Eiweiß
1 Eigelb
1 Vanilleschote-Mark
30 g Whey Protein Vanille
Stevia nach Bedarf
etwas Zitronensaft
1 Eß Dinkelvollkornmehl
Eiweiß zu Eischnee schlagen und zur Seite Stellen.In eine andere Schüssel die restlichen Zutaten cremig rühren.Den Eischnee unterheben und in die Form geben.Für ca 40 min bei 160 Grad backen.
Erdbeeren
oder andere Früchte nach Lust und Laune und so viel ihr mögt ;)
weiße Schokostreusel für noch mehr Foodporn
Erdbeeren waschen,in Stücke schneiden und pürierren.Den ausgekühlten Käsekuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit dem Erdbeermuse übergießen und mit weißen Schoko Spliter bestreuen...ohhhhh unfassbarer Foodporn ;)