1 Scoop Schoko Whey (Golden Standard)
1 Eß Kokosmehl
1 Ei
2 Eß Magerqark oder auch Joghurt
etwas Backpulver
(Stevia oder Agavendicksaft nach Bedarf)
Ei trennen und das Eiweiß steif schlagen.Nun alle Zutaten zu einer cremigen Masse rühren und in 4 Muffins Förmchen füllen und bei 175 Grad ca.15 min backen.Bitte nicht zu lang,sonst werden sie trocken ;) Wer mag und mehr Kcal verträgt darf gerne die Muffins mit geschmolzener dunkler Schoko und Kokosflocken toppen ;)