2 Eier

250 g Magerquark

50 g Naturjoghurt

2 Eß Vanillepuddingpulver

50 g Whey Protein Vanille

1 TL gemahlene Mandeln

Zitronenzeßten einer Bio Zitrone

etwas Stevia

Belag:

100 g Erdbeeren

10 g gestieftelte Mandeln

Eier trennen,Eiweiß steif schlagen.Die restlichen Zutaten cremig rühren und den Eischnee Vorsichtig unterheben.Die Masse in eine kleine Form geben und bei 160 Grad ca 30 min backen.

Auskühlen lassen,mit den Erdbeeren und Mandeln belegen und einfach nur genießen...mhhh super fluffig..locker...leichter Genuss ;)

Natürlich könnt ihr jede andere Frucht verwenden...alles nach Geschmack.