2 Eier
250 g Magerquark
50 g Naturjoghurt
2 Eß Vanillepuddingpulver
50 g Whey Protein Vanille
1 TL gemahlene Mandeln
Zitronenzeßten einer Bio Zitrone
etwas Stevia
Belag:
100 g Erdbeeren
10 g gestieftelte Mandeln
Eier trennen,Eiweiß steif schlagen.Die restlichen Zutaten cremig rühren und den Eischnee Vorsichtig unterheben.Die Masse in eine kleine Form geben und bei 160 Grad ca 30 min backen.
Auskühlen lassen,mit den Erdbeeren und Mandeln belegen und einfach nur genießen...mhhh super fluffig..locker...leichter Genuss ;)
Natürlich könnt ihr jede andere Frucht verwenden...alles nach Geschmack.